黑豆肾之谷对肝肾的好处刘铁军：中医认为豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，黑豆能补肾。

它们对于大脑和视力的早期发育很重要，在大脑皮层和视网膜中的含量很高。

　　（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红）美国化学协会(ACS)的农业食品化学杂志(JAgricFoodChem)上发表了一项大型流行病学研究结果，经常喝咖啡习惯的人患2型糖尿病风险比较低。

豆类富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。

合理膳食比某一种具体食物更重要我的观点是：1.这个结果在某种意义上凸显出了膳食结构和整体营养的重要性。

红艳艳的石榴，洁白脆嫩的莲藕，软糯香甜的南瓜……品品秋味道!石榴：水果中的红宝石推荐人：江苏省连云港市妇幼保健院营养科主任张晓燕秋天是吃石榴的季节，剥开外壳，颗颗饱满的“红宝石”跃入眼帘，让人甚是喜爱。

葱粉是小葱干燥后磨成的粉，一般与其他调味料混合使用，增加菜的风味。

热带水果由于种类不同，其最佳储存温度也有所差别，如芒果、香蕉、木瓜、枇杷、番石榴、西番莲等对低温很敏感，一般需要在6℃以上的条件下保存，否则会发生冷害（水果在0℃以上的低温中表现出生理代谢不适应的现象），严重影响其品质。

而今，在白鹤梁原址上修建了一个保护壳——白鹤梁水下博物馆，游人可下到带参观窗的水下通道，透过玻璃舷窗欣赏白鹤梁题刻。

此外，笔者认为，甜味食品会导致抑郁的另一个原因，就是甜饮料会消耗人体内的B族维生素，而维生素B1、B6、烟酸缺乏时，都会影响神经系统功能和神经递质平衡，继而增加抑郁风险。

因此，无论是处在骨骼发育期的孩子，还是面临骨质疏松的中老年人，都可以多吃些毛豆。

中医将百合入药，用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症。

这样，就等于把菜中盐的浓度减掉一半。